มอเตอร์ของเครื่องผสมขนาดเล็กมักจะใช้มอเตอร์กระแสตรงหรือมอเตอร์ไฟฟ้ากระแสสลับ และโดยทั่วไปกำลังไฟต่ำกว่า 100 วัตต์เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องมีขนาดเล็กและเบา
แผงควบคุมของเครื่องผสมอาหารขนาดเล็กมักประกอบด้วยปุ่มหรือลูกบิดหลายปุ่ม ซึ่งใช้เพื่อควบคุมการเริ่มต้นและหยุดการทำงานของเครื่อง ความเร็วและเวลาในการกวน และพารามิเตอร์อื่นๆ
การทำความสะอาดเครื่องผสมขนาดเล็กมักทำได้ง่ายมากสามารถถอดภาชนะและเครื่องผสมออกและทำความสะอาดแยกกันได้ หรือสามารถใช้แปรงทำความสะอาดในการทำความสะอาดได้
เครื่องบดถั่วลิสงและงามีฟังก์ชันอเนกประสงค์ และสามารถใช้ทำเนยถั่วได้หลากหลายชนิด เช่น ทาฮินี เนยถั่ว เนยวอลนัท และอัลมอนด์บดหลักการทำงานของมันคือการใส่ถั่วลงในเครื่องบด และบดถั่วให้เป็นซอสละเอียดผ่านหัวบดที่หมุนด้วยความเร็วสูง
ถั่วประเภทต่างๆ ต้องใช้วิธีการทำงานและเวลาในการบดที่แตกต่างกันเนื่องจากส่วนผสมและพื้นผิวที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ผลการเจียรที่ดีที่สุด
