สำหรับผู้ใช้ตามบ้าน เครื่องทำไส้กรอกแบบแมนนวลสามารถตอบสนองความต้องการของครอบครัวในการทำไส้กรอกได้ไม่ต้องใช้ไฟฟ้า ใช้งานง่าย ทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่าย
สำหรับผู้ใช้เชิงพาณิชย์ เครื่องทำไส้กรอกแบบแมนนวลยังเหมาะสำหรับความต้องการทำไส้กรอกขนาดเล็กอีกด้วยแม้ว่าประสิทธิภาพการผลิตของเครื่องทำไส้กรอกด้วยมือจะค่อนข้างต่ำ แต่ต้นทุนก็ค่อนข้างต่ำ ซึ่งสามารถประหยัดต้นทุนได้จำนวนหนึ่ง
หลอดไส้กรอกสแตนเลสมักจะมี 4 สเปค คือ 16mm, 22mm, 32mm และ 38mm.หลอดไส้กรอกที่มีคุณสมบัติต่างกันสามารถผลิตไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวต่างกันเพื่อตอบสนองรสนิยมและความต้องการที่แตกต่างกัน
ท่อไส้กรอกสแตนเลสยังมีข้อได้เปรียบด้านความต้านทานการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการด้านสุขอนามัยและสุขภาพท่อไส้กรอกสแตนเลสของเครื่องบรรจุไส้กรอกแบบแมนนวลยังมีคุณสมบัติในการแยกออก ซึ่งสะดวกสำหรับผู้ใช้ในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
