หลักการทำงานของเครื่องหั่นอัตโนมัติคือการขับใบมีดให้หมุนผ่านมอเตอร์ จากนั้นวางเนื้อสัตว์ที่ช่องตัด และใบมีดที่ช่องตัดจะหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ โดยอัตโนมัติ และสามารถปรับความเร็วในการตัดและความหนาของการตัดได้ตามต้องการ
เครื่องหั่นอัตโนมัติส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยง โรงงานแปรรูปอาหารและโอกาสอื่น ๆ ที่ต้องหั่นเนื้อสัตว์จำนวนมาก ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
ตัวแบ่งส่วนข้อมูลอัตโนมัติยังมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่สะดวก ใช้งานง่าย และมีรูปลักษณ์ที่สวยงามเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรงงานแปรรูปอาหารสมัยใหม่
| MODEL | แรงดันไฟฟ้า (V) | ความถี่(เฮิร์ตซ์) | กำลังไฟ (W) | ใบมีด เส้นผ่านศูนย์กลาง (มม.) | ตัวแบ่งส่วนข้อมูล ความหนา (มม.) | NW (กก.) | ผลิตภัณฑ์ ขนาด (มม.) |
| ชม.-12 | 110-240 | 50/60 | 850 | 300 | 0-3 | 46กก | 520x450x460 |
| ชม.-13 | 110-240 | 50/60 | 1100W | 320 | 0-3 | 56กก | 780x560x736 |
